Abwechslungsreicher Arbeitsplatz
- unbefristeter Arbeitsvertrag nach Probezeit
- Arbeiten in einem motivierten, familiären Team
Karriere
Teamleiter Gastronomie Zoo m/w/d
Wir suchen einen motivierten Teamleiter für unsere Gastronomie im Zoo (m/w/d), der die täglichen Geschäftsabläufe souverän sicherstellt und unsere vorgegebenen Qualitätsstandards umsetzt. In dieser verantwortungsvollen Position koordinieren Sie unser Gastronomieteam, überwachen den Warenbestand und führen Inventuren durch. Sie sind zuständig für die Umsatzsicherung sowie die Abrechnung der Tageserlöse und stellen die Personaleinteilung nach Bedarf sicher.
Mit Ihrem Organisationstalent gewährleisten Sie Ordnung und Sauberkeit gemäß den HACCP-Richtlinien und minimieren Verluste bei Ware und Equipment. Wenn Sie ein leidenschaftlicher Gastronom sind und gerne in einem lebhaften Umfeld arbeiten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!
Was wir Ihnen bieten
Ihre Aufgaben
- Sicherstellung der täglichen Geschäftsabläufe
- Umsetzung der vorgegebenen Qualitätsstandards
- Koordinierung des Gastronomieteam
- Kontrolle des Warenbestandes, Durchführung von Inventuren
- Umsatzsicherung, Überwachung der Kassenbuchungen
- Abrechnung der Tageserlöse inklusive Umsatzabführung
- Tägliche Personaleinteilung nach Geschäftslage selbstständig oder nach Rücksprache mit der Gastronomieleitung Zoo bzw. Restaurantleitung
- Verantwortung für den Warenbestand, Warenbestellungen
- Organisation und Kontrolle von Ordnung und Sauberkeit entsprechend den vorgegebenen HACCP-Richtlinien
- Minimierung der Verluste bei Ware und Equipment
- Unterstützung der Servicekräfte bei starkem Geschäftsanfall
- Reklamationsmanagement
Was wir erwarten
- abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurantfachmann/-frau | Hotelfachmann/-frau idealerweise erste Erfahrungen in einer Führungsposition
- Begeisterung für die Gastronomie und eine dienstleistungsorientierte Denk- und Handlungsweise
- Einsatzbereitschaft und Flexibilität, Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsarbeit
- Vorbildfunktion und Führungsqualitäten
- freundlicher Umgang mit Kollegen und Gästen
- gepflegtes, ruhiges und sicheres Auftreten
- selbstständige Arbeitsweise als Teamplayer
- Leidenschaft und Kreativität
- Führerschein